提供資料の使用事例
レタスの保管の観察
2月9日に購入、3月9日・4月9日に撮影した冷蔵保管の記録です。食品の安全性や保存期限を保証するものではありません。
お客様から頂いた声
出典：食品植物資料 p3
企業様向け
飲食・食品加工
食材と工程に合わせて、水の使い方を考えます。
こんな場面で。
- 飲食店のお茶・コーヒー、炊飯、だし・スープに。
- 野菜・果物など食材の洗浄に。
- 食品加工工程の洗浄用水としての適合を検討。
- 品質管理の目的に合わせ、衛生条件と工程内での検証をご相談ください。
資料：料理飲み水活用案／食品加工食品工場活用案／食品植物資料
保存期間の延長や殺菌・食品安全を保証するものではありません。
お客様の声・関連する写真の記録
提供資料の使用事例
れんこんの保管の観察
「切ってみたら、まっちろでした」
袋に入れチルド室で2週間保管したという個人の観察です。食べられる期間を示すものではありません。
お客様から頂いた声
出典：食品植物資料 p4
提供資料の使用事例
みょうがの保管の観察
「プリプリです」
袋で10日間保管したという個人の感想。保存条件や食材によって状態は異なります。
お客様から頂いた声
出典：食品植物資料 p5
提供資料の使用事例
魚の比較観察
塩分を合わせた水を使用し、冷蔵で5日間の条件を比較した提供写真です。鮮度や衛生、安全な保存期間を証明する試験ではありません。
お客様から頂いた声
出典：食品植物資料 p6
提供資料の使用事例
紅茶専門店での使用例
「りふれの方が色が濃く出ました」
お茶の色についての使用者の感想です。茶葉・抽出条件によって色や味は変わります。
お客様から頂いた声
出典：りふれ講習シャワー資料 p23